Karnyújtásra a hygge életérzés

Szaunázó finnek, autentikus receptek és semmihez sem hasonlítható életöröm a természet közelében – ezt adja a Szaunaszakácskönyv.

A skandináv országok lakói közismerten tudják, miként kell kimaxolni az énidőt. Keveset idegeskednek, ellenben sokat relaxálna, szaunáznak, és nem mellesleg igen jókat esznek. Az általuk képviselt hygge életérzésbe a Szaunaszakácskönyv segítségével is bepillantást nyerhetünk, miközben autentikus finn ételekkel, és emberi sorsokkal, történetekkel ismerkedhetünk meg és elmélyülhetünk a szaunázás rejtelmeiben is.

A szerzőhármas, Katarina Vuori, Janne Pekkala és Vesa Ranta nem mindennapi módon közelíti meg a finn embereket. 19 finn szaunába látogattak el ugyanis, hogy még közelebb kerüljenek vendéglátóikhoz. Beültek melléjük a gőzfürdőbe, elkészítették velük tradícionális ételeiket, jókat ettek, beszélgettek. Az eredmény egy olyan kötet, ami még a legurbanistábbak számára is vonzóvá teszi a természetközeli életet és a finn gondolkodásmódot.

És hogy mi mindent főzhetünk a finn receptek alapján? Véreshurkát, szaunakályában elkésztített pizzát, brutálisan finom és nagyon csokis narancstortát, vagy éppen a frissen szedett málnák felhasználásából készült tésztakosarat. Vigyázat! A könyv elképesztően addiktív, nem csodálnánk, ha hamarosan azon kapná magát, hogy utazási irodák finn ajánlatait nézegeti...