Rézi a páczban
Kiadó: Helikon Kiadó
ISBN: 9789634793724
Megjelenés: 2021-02-17 00:00:00
méret: 234 mm x 166 mm x 20 mm
Apicius, Epikurosz, Hrabal, Krúdy, Mikszáth, Karinthy, Petri, Kövi Pál, Szomory, Dumas, Babits, Jókai, Füst Milán, Márai, Nietzsche, Tömörkény, Krasznahorkai, P. Howard, Agatha Christie, Déryné, Hamvas, Mick Jagger vagy éppen Bodor Ádám - egyfelől.
Másfelől: firenzei posírozott tojás, Peche Melba, csórékolbász, bajai és szegedi halászlé, Fedák-lepény, sólet és halsli, risotto alla piemontese, kolozsvári káposzta, Puszta koktél, kálomista mennyország, vermicelli alla Posillipo, marinírozott halszelet Turbigo módra, paprikás krumpli, fogas Mornay módon, angol karácsonyi puding, Mussolini leves, szegedi tarhonya, velő Diderot módra, szalontüdő, vargabéles vagy éppen Újházi-kakasleves.
Ezek Cserna-Szabó András legújabb könyvének, a Rézi a páczban című kötetnek főszereplői: írók és ételek. A gasztronómia és a kultúra kapcsolódási pontjai. A konyha elfelejtett történetei az irodalomban, az irodalom titkos története a konyhában. Van itt gasztrotörténeti esszé és hasnovella, kulináris tárca és konyhakulturális tanulmány. Aki szerette Edét a levesben, az imádni fogja Rézit a páczban...
Másfelől: firenzei posírozott tojás, Peche Melba, csórékolbász, bajai és szegedi halászlé, Fedák-lepény, sólet és halsli, risotto alla piemontese, kolozsvári káposzta, Puszta koktél, kálomista mennyország, vermicelli alla Posillipo, marinírozott halszelet Turbigo módra, paprikás krumpli, fogas Mornay módon, angol karácsonyi puding, Mussolini leves, szegedi tarhonya, velő Diderot módra, szalontüdő, vargabéles vagy éppen Újházi-kakasleves.
Ezek Cserna-Szabó András legújabb könyvének, a Rézi a páczban című kötetnek főszereplői: írók és ételek. A gasztronómia és a kultúra kapcsolódási pontjai. A konyha elfelejtett történetei az irodalomban, az irodalom titkos története a konyhában. Van itt gasztrotörténeti esszé és hasnovella, kulináris tárca és konyhakulturális tanulmány. Aki szerette Edét a levesben, az imádni fogja Rézit a páczban...
ISBN: 9789636200824
Megjelenés: 2023-03-29
méret: 180 mm x 110 mm x 0 mm
Megjelenés: 2023-03-29
méret: 180 mm x 110 mm x 0 mm
ISBN: 9789634794493
Megjelenés: 2020-06-09
méret: 190 mm x 130 mm x 36 mm
Megjelenés: 2020-06-09
méret: 190 mm x 130 mm x 36 mm
ISBN: 9789634791317
Megjelenés: 2018-09-28
Megjelenés: 2018-09-28
ISBN: 9789631435382
Megjelenés: 2017-08-31
méret: 165 mm x 185 mm
Megjelenés: 2017-08-31
méret: 165 mm x 185 mm
ISBN: 9789631432862
Megjelenés: 2015-09-28
méret: 120 mm x 190 mm
Megjelenés: 2015-09-28
méret: 120 mm x 190 mm
ISBN: 9789631429039
Megjelenés: 2014-09-22
méret: 120 mm x 190 mm
Megjelenés: 2014-09-22
méret: 120 mm x 190 mm
ISBN: 9789631430066
Megjelenés: 2013-02-12
méret: 120 x 190 mm
Megjelenés: 2013-02-12
méret: 120 x 190 mm
Ez is érdekelhet: